〈カゴノオト〉 POP UPストア
四万十町・窪川でシュトーレンの製造・販売を手掛ける菓子店〈カゴノオト〉が期間限定で登場。
東京からご夫婦で移住され、地域の素材を使用し、生産者さんとのつながりを大切にしているお二人のシュトーレンは多くのファンから愛されています。
■12月6日(土)・7日(日)10時〜19時※最終日は18時閉場
■本館地階/下りエスカレーター横 特設会場

●1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン
(ホール、450g)各日10本限定〈税込〉10,800円
四万十産の素材をひと月に1種類ずつ手作業でラム酒に漬け込んだ熟成スイーツです。12種類もの恵みが詰まったシュトーレンで一年を振り返るひとときを。
春:文旦、いちご、小夏
夏:梅、ブルーベリー
秋:ぶどう、すだち、栗、しょうが、
冬:ゆず、干し芋、金柑

●四万十ショコラシュトーレン
(ホール、450g)各日10本限定〈税込〉5,000円
(カット、45g)〈税込〉500円
チョコベースの生地に四万十のいちごと金柑、ゆずを混ぜ込んで。ココアマジパンとアクセントのくるみがポイントです。甘さは控えめながら、四万十素材が引き立つ濃厚さが魅力。

●四万十川源流お茶シュトーレン
(ホール、450g)各日10本限定〈税込〉5,000円
(カット、45g)〈税込〉500円
四万十川源流のかぶせ茶が主役。シュトーレンの真ん中にある自家製のお茶マジパンは、コクのある生チョコのよう。お茶の香りと、ゆず、文旦の柑橘の酸味、ホワイトチョコレートの組み合わせが重なる大人テイストです。

●しまんと果実タルト各種(1個)〈税込〉450円
ブルーベリー、ゆず、生姜、文旦などフレッシュなフルーツを季節ごとに四万十の生産者さんから直接仕入れています。サクサクとした歯応えのタルト台、真ん中のしっとり生地、フルーツまで三層の味わいをバランスよく味わえます。
今年のシュトーレン、ぜひチェックしてください。



